프랜차이즈 계약 전 무엇을 확인해야 할까? | 직접 계약을 취소했던 경험 프랜차이즈 계약을 앞두고 있으면 생각보다 확인해야 할 것이 많다. 요즘은 인터넷이나 SNS를 통해 프랜차이즈 창업 정보를 쉽게 접할 수 있다. 하지만 실제로 내 돈을 투자하고 계약하려고 하면 광고만 봤을 때는 보이지 않았던 것들이 하나씩 생긴다. 나도 처음부터 지금 운영하고 있는 프랜차이즈를 선택했던 것은 아니다. … 더 읽기
프랜차이즈 순수익, 숫자만 믿어도 될까? | 월 1,000만 원보다 중요한 것 요즘 인스타그램이나 유튜브를 보다 보면 프랜차이즈 순수익을 강조하는 창업 광고를 많이 보게 된다. 그중에서도 눈에 가장 먼저 들어오는 건 아무래도 숫자다. ‘월 매출 ○천만 원’‘월 순수익 1,000만 원 이상’‘고수익 창업’ 이런 숫자를 보면 장사를 준비하는 사람 입장에서는 솔깃할 수밖에 없다. 나도 장사를 시작하기 전에는 … 더 읽기
장사를 준비할 때 고민하게 되는 것 중 하나가 업종과 상권이다. 내가 하고 싶은 업종을 먼저 정하고 그 업종이 잘될 만한 상권을 찾아야 할지, 장사할 지역을 먼저 정하고 그곳에 맞는 업종을 찾아야 할지 고민하게 된다. 나도 장사를 하면서 이 부분에 대해 많이 생각했다. 그런데 지금의 나는 어느 하나가 더 중요하다고 생각하지 않는다. 업종도 중요하고 상권도 중요하다. … 더 읽기
지난 글에서 나는 자영업 시작을 고민하며 장사를 시작하기까지 7년이 걸렸다고 이야기했다. 음식을 좋아했고 장사에도 관심이 많았다. 요식업과 서비스업에서 직원으로 오랫동안 일하면서 언젠가는 내 가게를 해보고 싶다는 생각도 계속 가지고 있었다. 그런데 생각만큼 쉽게 시작하지는 못했다. 지금 생각해보면 장사를 하고 싶은 마음과 더 잘해보고 싶은 욕심, 그리고 막상 내 돈을 투자해서 시작해야 한다는 두려움이 계속 같이 … 더 읽기
장사 시작을 마음먹고 실제로 내 가게를 열기까지 약 7년이 걸렸다. 음식을 좋아했고 장사에도 관심이 많았다. 언젠가는 내 가게를 운영하고 싶다는 생각도 계속 가지고 있었다. 준비를 안 했던 것도 아니다. 레시피를 찾아 매일같이 음식을 만들어보기도 했고, 식재료 원가를 계산하기 위해 야채 1kg을 10g, 50g, 100g 단위로 나눠 1인분에 얼마가 들어가는지 계산하기도 했다. 어떤 집기와 용기가 필요한지 … 더 읽기